Le gâteau aux pommes au jus d’agrumes vous conquerra par son parfum irrésistible et sa saveur exceptionnelle. Tout dans cette préparation est parfait. Ce sublime gâteau fera le bonheur de toute la famille. Préparez-le en un rien de temps. Le résultat sera somptueux.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
120 g de sucre
200 g de farine T45
1 càc de levure chimique
2 œufs
1 pincée de sel
100 g de beurre
Jus d’½ orange
Jus d’½ citron
Zeste râpé d’1 citron
4 pommes
Un peu de cassonade
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Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes au jus d’agrumes?
Peler les pommes, les découper en lamelles assez épaisses et les épépiner.
Les mettre dans un bol avec le jus des agrumes.
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Fouetter ces derniers en neige ferme.
Mettre le beurre dans un grand bol.
Incorporer le sucre, le sel et le zeste de citron.
Ajouter les jaunes progressivement, puis la farine et la levure tamisées en une fois.
Incorporer doucement les blancs.
Beurrer et fariner un moule et y transférer le mélange.
L’égaliser et placer les pommes en surface.
Ajouter la cassonade.
Enfourner le gâteau aux pommes au jus d’agrumes à 180 degrés pour 40 minutes.
