Découvrez comment façonner un gâteau au citron extra moelleux avec des ingrédients simples. Cette délicieuse pâtisserie est excellente pour le petit déjeuner ou le goûter. Elle est aérienne, délicate et savoureuse. Concoctez ce gâteau en un instant et régalez-vous!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 8-10
Ingrédients
4 œufs
200 g de sucre
100 g de fécule de pommes de terre
180 g de farine
120 g de beurre
1 sachet de levure chimique
Zeste râpé d’1 citron
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau au citron?
Faire fondre le beurre ramolli en morceaux dans une casserole ou au micro-ondes et le laisser refroidir.
Mettre les œufs dans un grand bol avec le zeste de citron râpé et le sucre.
Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et homogène.
Ajouter le beurre fondu et l’incorporer au mélange.
Ajouter la farine, la fécule de pommes de terre et la levure tamisée.
Bien mélanger le tout.
Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre et y verser la pâte préparée.
Cuire au four chaud à 180° en mode statique pendant 35 à 40 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir et décorer de sucre glace.
Servir le gâteau au citron.
