Succombez à la bonté infinie de ce gâteau à la ricotta aux pommes et aux amandes. Il est extra moelleux. Pour faire cette pâtisserie, vous n’aurez besoin que de 15 petites minutes. Les ingrédients sont faciles à trouver, à petit prix. Une fois réunis, ils forment un véritable délice. Découvrez vite la recette et retroussez vos manches. Nous allons façonner cette merveille ensemble.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8
Ingrédients
½ kg de ricotta
2 œufs entiers
100 g de cassonade
Amandes effilées
1 paquet de levure chimique
10 cl de lait à température ambiante
Zeste râpé d’1 citron
2 pommes Golden
2 g de sel
100 g de fécule de pommes de terre
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Préparation
Comment faire le gâteau à la ricotta aux pommes et aux amandes?
Allumer le four et le laisser chauffer à 160 degrés.
Recouvrir un moule de 22 cm de papier sulfurisé.
Fouetter les œufs et la ricotta, puis incorporer la cassonade et le zeste de citron.
Bien mélanger le tout, puis verser le lait.
Ajouter ensuite la fécule tamisée avec le sel et la levure.
Travailler parfaitement le mélange et le verser dans le moule.
Peler les pommes et les trancher assez finement, puis les disposer sur le gâteau dans un motif radial.
Saupoudrer de cassonade et ajouter les amandes effilées.
Enfourner le gâteau à la ricotta aux pommes et aux amandes pour 40 minutes.
