Régalez vos papilles avec ce magnifique gâteau aux pommes et à la crème anglaise. Il est super bon. Cette pâtisserie exquise est adaptée à tous, même si vous suivez un régime. Elle est légère, délicate et très savoureuse. Je vous attends en cuisine pour réaliser ce fabuleux gâteau. La recette est très facile à faire.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 7
Ingrédients
2 pommes
10 cl de lait
200 g de farine
1 càc de levure chimique
2 œufs
25 g de stévia
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Crème anglaise:
0,5 g de vanille
1 œuf
50 g de stévia
15 g de maïzena
25 cl de lait
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et à la crème anglaise?
Préparer la pâte
Battre les œufs avec la stévia jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux.
Ajouter alors le lait, puis la farine tamisée avec la levure.
Faire la crème
Dans une casserole, fouetter l’œuf avec la maïzena, la stévia et la vanille.
Ajouter le lait petit à petit et faire épaissir le tout sur feu doux.
Transférer la crème dans un bol et la laisser refroidir.
Monter le gâteau
Préchauffer le four à 180 degrés.
Éplucher les pommes et les couper en dés.
Les incorporer à la pâte, en mélangeant bien.
Recouvrir un moule à charnière de papier sulfurisé et y verser la préparation.
Pocher de la crème et enfourner pour une demi-heure.
Saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau aux pommes et à la crème anglaise.
