Un plat simple, mais délicieux. Essayez cette recette de courgettes sautées à la poêle. Elle sera prête en 2-3 mouvements. Dégustez ce plat en accompagnement à une assiette de viande ou de poisson, ou pourquoi pas du riz. Les courgettes sautées se marient parfaitement à n’importe quel plat. Vous pouvez aussi les savourer seules. C’est vous qui voyez. Ainsi, si vous recherchez une idée de recette simple et équilibrée, ne partez pas. Concoctez des courgettes sautées à la poêle. C’est un vrai régal !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de courgettes
Persil au goût
1 gousse d’ail
Huile d’olive extra
Poivre

Préparation

Comment faire les courgettes sautées à la poêle?

Tout d’abord, nettoyer les courgettes et les couper en rondelles.
La taille des tranches doit être moyenne, ni trop fine ni trop épaisse.
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile.
Écraser l’ail et le faire frire.

Lorsque l’ail est doré, le retirer de la poêle et ajouter les courgettes.
Cuire les courgettes à feu vif pour qu’elles soient croustillantes. Remuer souvent.
Après 15 minutes, ajouter le persil haché et laisser cuire encore 10 minutes.
Une fois que les courgettes sautées à la poêle sont cuites, les mettre dans une assiette de service. Ajouter du sel et du poivre et servir.