Les courgettes farcies sont appréciées de tous. La garniture leur apporte une saveur différente. Aujourd’hui, je vous propose cette préparation toute simple mais sublime: les courgettes farcies à la viande hachée et au parmesan. Elles sont très délicieuses et appétissantes. Avec ce menu succulent, même les enfants se régaleront. Découvrez la recette et testez-la! Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
8 courgettes
150 g de viande hachée
30 g de parmesan
1 œuf
Chapelure
Huile aromatisée à l’ail
Sel
Préparation
Comment faire les courgettes farcies à la viande hachée et au parmesan?
Faire bouillir une casserole d’eau légèrement salée et, quand elle bout, y faire cuire les courgettes lavées pendant environ 5 minutes.
Les égoutter et enlever les deux extrémités puis les couper en deux suivant la longueur.
Récupérer l’intérieur des courgettes à l’aide d’une cuillère à café et réserver.
Faire chauffer deux cuillères à soupe d’huile aromatisée à l’ail dans une poêle.
Ajouter la viande hachée et la pulpe de courgettes.
Faire cuire à feu vif pendant 5 ou 10 minutes.
Saler et mettre dans un bol avec un œuf entier et le parmesan râpé.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Garnir toutes les courgettes de cette préparation et les placer, bien espacées, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer toute la surface de chapelure et ajouter de l’huile aromatisée à l’ail.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.
Sortir les courgettes farcies à la viande hachée et au parmesan du four et attendre quelques minutes avant de les servir.
