Il est désagréable de voir des aliments qui collent et brûlent au fond d’une poêle ou d’une casserole. De plus, cela détruit plus rapidement ces ustensiles. Leur nettoyage sera laborieux, voire impossible. Pour faciliter votre quotidien, suive ces astuces pratiques et efficaces afin d’empêcher la nourriture de coller aux casseroles en acier inoxydable. Vous n’aurez besoin que de quelques outils habituellement présents en cuisine pour appliquer ces méthodes. Le résultat sera spectaculaire.
Utiliser du sel et de l’huile de coco
Tout d’abord, vous devez vous assurer que votre poêle/casserole est en acier inoxydable. Sinon, il serait préférable de la changer pour éviter d’ingérer des substances toxiques, dont l’origine est l’usure de l’instrument.
Placer la casserole (ou la poêle) sur le feu et la laisser refroidir, puis étaler un voile d’huile de coco et graisser uniformément toute la surface.
Ajoutez du sel fin et, avec un morceau propre de papier absorbant, nettoyez la casserole de l’excès de sel et d’huile. Vous pouvez maintenant commencer à cuisiner, précisément parce que cette procédure va créer un film protecteur NON permanent (la procédure devra être répétée une fois l’effet perdu).
Faire cuire les aliments dans la poêle (ou la casserole) chaude
Une autre précaution est de vérifier les temps de cuisson: une erreur courante est d’insérer les aliments alors que la casserole est encore froide ou tiède. La nourriture va forcément coller au fond.
Faites d’abord chauffer la poêle et, pour vous assurer qu’elle a atteint la bonne température, versez quelques gouttes d’eau. Si ces derniers commencent à « frire » et à se séparer, alors la poêle est suffisamment chaude. L’aliment, de cette façon, ne collera pas et, par conséquent, ne brûlera pas.
Voilà des astuces simples pour empêcher la nourriture de coller aux casseroles en acier inoxydable. Essayez-les. Vous verrez qu’elles sont très efficaces.
