Voici une collation parfaite pour ceux qui suivent un régime. Ces biscuits parfumés aux agrumes sont super délicieux. Dégustez-les également au petit déjeuner en les faisant tremper dans du café ou du lait. Ce sera un régal! Ces biscuits sont fabuleux. Ils plairont à toute la famille.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 15 (55 Kcal par biscuit)
Ingrédients
1 œuf
20 g de stévia
45 g de beurre
125 g de farine
1 pincée de sel
1 càc d’extrait de vanille
1 càc de levure chimique
Zeste râpé d’1 citron
Zeste râpé d’1 orange
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Préparation
Comment faire les biscuits parfumés aux agrumes?
Dans un bol, mélanger la stévia avec le beurre et les zestes d’agrumes.
Parfumer de vanille, puis ajouter l’œuf.
Mélanger le tout avec une spatule.
Ajouter le sel, puis la farine et la levure en les tamisant.
Mélanger rapidement.
Déposer la pâte sur une surface plane et la pétrir avec les mains.
Rouler la pâte sur du papier sulfurisé en formant un boudin de moyenne épaisseur.
L’envelopper du papier et le congeler un quart d’heure.
Préchauffer le four ventilé à 170 degrés.
Couper la pâte en 15 morceaux et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner les biscuits parfumés aux agrumes pour une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir.
