Que diriez-vous de déguster de délicieux beignets aux amandes et au citron au petit déjeuner? Leur douceur et leur parfum vous permettra de bien démarrer votre journée. Ils sont tellement savoureux que vos enfants en redemanderont pour le goûter. Surtout, ne les en privez pas! Ces beignets sont très doux et peuvent se déguster à tout moment de la journée. Faites donc défiler pour voir la recette et préparons ensemble ces beignets moelleux aux amandes et au citron!

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 10

Ingrédients

120 g d’amandes
1 blanc d’œuf
1 cuillère à café de jus de citron
60 g de sucre
10 g de zeste de citron

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Préparation

Comment faire les beignets aux amandes et au citron?


Verser le sucre avec le zeste de citron dans un mixeur et bien mélanger. Ajouter les amandes et mixer à nouveau. Ajouter le jus de citron et remuer avec une cuillère, puis combiner le blanc d’œuf et continuer de mélanger.

Diviser le mélange en 10. Former des boules et les rouler d’abord dans du sucre cristallisé, puis dans du sucre glace. Placer les biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Les presser légèrement au centre avec le pouce. Cuire au four à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes maximum.

Retirer du four et laisser refroidir. Les beignets aux amandes et au citron sont prêts à être servis.