La farine d’avoine est un aliment très sain qui s’utilise pour de nombreuses recettes. Elle peut être consommée au naturel mais également constituer la base d’une multitude de préparations intéressantes.
Si de nombreuses personnes l’incluent dans leur alimentation quotidienne, c’est parce que cet aliment apporte d’innombrables bienfaits à l’organisme.
Quels sont les deux principaux avantages de l’inclusion de la farine d’avoine dans votre alimentation quotidienne ? Elle aide essentiellement à contrôler le cholestérol et à réguler la glycémie.
C’est donc une arme particulièrement puissante contre le diabète et les maladies cardiovasculaires.
Avoine : quelle dose prendre pour faire baisser le cholestérol et la glycémie
La farine d’avoine est riche en protéines et en fibres. Les fibres sont d’une aide précieuse pour le bon fonctionnement de l’intestin. Elles aident au transit intestinal et combattent la constipation. Ces fibres sont également capables de lutter contre le diabète et le cholestérol.
L’avoine réduit le cholestérol
Grâce à ses bêta-glucanes, l’avoine peut aider à réduire le taux de cholestérol sanguin mais aussi à réguler la glycémie post-prandiale et la réponse insulinique. Selon une étude publiée dans l’ International Journal of Molecular Medicine, cette précieuse céréale peut faire baisser le mauvais cholestérol (LDL) et augmenter le bon cholestérol (HDL).
Diverses études affirment également qu’une consommation quotidienne de trois grammes de bêta-glucanes peut diminuer la probabilité de développer une maladie coronarienne.
Elle régule la glycémie
Les bêta-glucanes qui sont hydrosolubles dans l’eau forment une sorte de gel lors de la digestion. Celui-ci ralentit la vidange de l’estomac tout comme le passage des sucres dans le sang.
Grâce à ce mécanisme, la farine d’avoine est capable de réduire le taux de sucre dans le sang et d’améliorer la réponse à l’insuline. Ce qui en fait une alliée de taille contre le diabète de type 2.
