Aujourd’hui je vous présente une recette facile pour faire des pommes de terre rôties au micro-ondes rapidement et avec de un très bon goût!
Un accompagnement parfait pour vos viandes ou poissons: ces pommes de terre sont cuites au micro-ondes et deviennent fondante dedans et croustillantes dehors.
Ingrédients :
4 pommes de terre moyennes
huile d’ olive
Sel et de poivre noir
200 ml de crème
demi citron
Ciboulette
Préparation des Pommes de terre rôties au micro-ondes :
Laver très bien les pommes de terre en les grattant si possible avec une brosse pour éliminer tous les résidus.
Cela est nécessaire car nous allons les servir avec leur propre peau.
Ensuite, piquez les pommes de terre à deux ou trois endroits avec une fourchette. Vous le faisez pour que la peau n’éclate pas et ne se casse pas lors de la cuisson.
Ensuite, placez les dans un plat profond ou dans un récipient allant au micro-ondes. Mettez le plat au micro-ondes à découvert et pendant une durée variable selon la taille des pommes de terre et la puissance maximale de votre micro-ondes.
Si vous mettez une seule pomme de terre de taille moyenne, le temps de cuisson est d’environ 5 minutes à 850 W. Quoi qu’il en soit, il est préférable de mettre ces 5 minutes en premier, puis d’essayer encore une minute jusqu’à ce que vous remarquiez qu’elle est bien rôtie. Vous pouvez le vérifier en piquant la pomme de terre avec un bâton jusqu’à ce qu’elle ne s’oppose pas à la résistance.
Gardez à l’esprit que si vous mettez plus d’une pomme de terre, le temps de cuisson sera plus long.
Si vous faites rôtir de petites pommes de terre (celles qu’elles vendent en garniture), le temps de cuisson sera compris entre 3 et 5 minutes (selon la quantité de pommes de terre).
Une fois les pommes de terre rôties, vous pouvez les retirer et les servir sur le moment, ouvertes au milieu (s’il s’agit de grosses pommes de terre), comme accompagnement de viande ou de poisson.
Saupoudrez les pommes de terre d’un peu d’ huile d’ olive , de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Préparez une crème aigre en battant 200 ml de crème à assembler et en mélangeant avec le jus d’un demi citron, sel et poivre. Il n’est pas nécessaire d’assembler complètement la crème, il suffit de la battre jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Ajoutez de la ciboulette.
