Avec cette recette rapide de gratin de pommes de terre et oignons, vous avez un plat d’accompagnement parfait pour les oeufs ou les viandes, préparé en quelques minutes.
Vous pouvez remplacer l’oignon par des poireaux. Si vous ajoutez du jambon ou du bacon, vous les transformez en un plat unique plus cohérent pour le dîner ou pour une délicieuse entrée.
Ingrédients pour 6 personnes:
1 kg de pommes de terre pas très grosses (si vous voulez alléger le processus, utilisez des pommes de terre rondes cuites, en conserve ou emballées sous vide)
2 cuillères à soupe de beurre
1 oignon
50 gr. fromage râpé (poudre de parmesan parfaite, mais choisissez à votre guise)
1 bol (250 ml) de crème liquide de cuisson (crème au lait)
Sel, poivre et muscade
Préparation du Gratin de pommes de terre et oignons :
Les oignons et les pommes de terre sont pelés et lavés. Les petits oignons et les pommes de terre sont coupés en tranches fines.
Mettez une casserole avec du beurre sur le feu et faites revenir l’oignon pendant quelques minutes. Avant qu’il ne devienne coloré, ajoutez les pommes de terre en tranches et remuez un peu pour mélanger. Ajouter la crème et le fromage et faire quelques tours. Il n’est pas nécessaire que les pommes de terre et l’oignon soient faits, ils seront faits au four, mais vous devez bien les mélanger avec le reste des ingrédients.
Retirer et porter sur une plaque à pâtisserie. Cuire à 200 ° C avec chaleur de haut en bas et dans la partie inférieure du four. Après 20 minutes, mettez seulement de la chaleur sur le dessus et du gratin 5 minutes pour dorer la surface. Servez chaud.
À la minute: Si vous utilisez des pommes de terre cuites emballées, vous devez les couper et les laver très bien sous le robinet afin qu’elles perdent les liquides en conserve.
Faire revenir l’oignon émincé pendant quelques minutes et ajouter les pommes de terre. Mélanger avec le reste des ingrédients.
Comme ils sont déjà cuits, vous n’avez pas besoin de passer autant de temps au four, cela suffira avec le temps de gratin sous le gril.
Votre Gratin de pommes de terre et oignons est prêt !
