Personne ne refusera une portion de cette délicieuse tarte façon crumble. La crème au mascarpone est enveloppée d’une pâte à la texture friable qui est surplombée par du cacao et de la noix de coco. La combinaison de ces ingrédients crée une saveur inégalable et inoubliable pour les papilles. Ce qui est sûr, c’est que c’est un dessert qui fera l’unanimité.
Sommaire
Réunissez ces ingrédients pour la préparation de votre dessert inratable
- 280g de farine 00
- 20g de cacao
- 100g de sucre
- 5g de levure chimique
- croûte râpée d’un citron
- 140g de beurre en morceaux
- 1 œuf entier
- 1 jaune d’œuf
- 300g de mascarpone
- 80g de farine de coco
- 80g de sucre
- vanille ou vanilline
Tarte façon crumble au cacao et noix de coco : découvrez les étapes respectives à suivre
- Dans un récipient, mélangez la farine avec le cacao, le sucre et la levure chimique. Incorporez les autres ingrédients restants et pétrissez l’ensemble.
- Dès qu’une pâte homogène est obtenue, enveloppez-la avec du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure.
- En attendant le temps de repos, confectionnez la garniture en combinant le mascarpone, la farine de noix de coco, la vanille ou la vanilline et le sucre dans un bol.
- Étalez les 3/4 de la pâte brisée et recouvrez-en un moule à gâteau de 22 cm de diamètre préalablement graissé et fariné. Remplissez le moule avec la garniture au mascarpone et créez un effet émietté avec le reste de la pâte.
- Cuisez le gâteau dans un four préchauffé à 180 °C en mode statique pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il prenne une coloration dorée.
- Dès lors que le gâteau est prêt et est refroidi, votre délicieuse tarte au cacao sucrée agrémentée de mascarpone sera prête pour la dégustation.
- Si vous le désirez, vous pouvez ajouter de la confiture pour une touche fruité ou d’autres garnitures à la préparation.
