Préparons ensemble ce menu succulent. Les boulettes de viande crémeuses aux légumes sont riches en goût. Leur saveur incroyable vous conquerra. Ce plat est également très appétissant. Toute la famille l’appréciera. Je vous attends en cuisine pour la recette. Vos boulettes seront magnifiques.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
½ chou
1 carotte
1 oignon
2 gousses d’ail
600 g de viande hachée
Poivre
Huile d’olive
Huile de friture
Sel
Persil
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Sauce:
2 tomates
1 oignon
1 carotte
6 càs de crème
Poivre
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les boulettes de viande crémeuses aux légumes?
Peler et hacher l’oignon.
Éplucher la carotte et la râper.
Les faire revenir avec un filet d’huile dans une poêle.
Rincer le chou et le couper en lanières, le mettre également dans la poêle.
Saler et poursuivre la cuisson un quart d’heure.
Laisser refroidir.
Ajouter ensuite la viande hachée, saler et poivrer.
Ajouter l’ail râpé et du persil haché.
Prélever un peu du mélange et lui donner une forme ovale.
Procéder ainsi avec le reste de la préparation.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une casserole.
Y faire frire les boulettes de viande, en les faisant dorer de tous les côtés.
Préparer la sauce en faisant revenir l’oignon haché dans une poêle avec un filet d’huile.
Incorporer la carotte râpée.
Laisser cuire 2 minutes.
Incorporer la tomate râpée et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Assaisonner de sel et de poivre.
Verser la crème.
Remuer avec une spatule.
Préchauffer le four à 190 °C.
Huiler un plat à four et y déposer les boulettes.
Ajouter la sauce et enfourner pour environ 35 minutes.
Parsemer de persil haché et servir les boulettes de viande crémeuses aux légumes.
