Voici une méthode simple pour faire des pommes de terre au four irrésistibles. Ce menu est d’une bonté incomparable. Grâce à cette recette, vos tubercules seront très savoureux, croustillants et parfumés. Les pommes de terre aux fines herbes et au parmesan sont magnifiques. Je vous attends en cuisine pour les réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
200 g de beurre
120 g de parmesan râpé
½ kg de pommes de terre nouvelles
Poivre
Sel
Herbes aromatiques
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire les pommes de terre aux fines herbes et au parmesan?
Bien laver les tubercules et les couper en morceaux.
Les faire blanchir 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Les égoutter et les mettre de côté.
Allumer le four ventilé à 200 °C.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Hors du feu, incorporer le fromage, l’ail et les herbes hachés, du sel et du poivre.
Bien mélanger, puis verser le tout sur les tubercules.
Répartir les pommes de terre en une seule couche sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir les pommes de terre aux fines herbes et au parmesan.
