Les spaghettis se présentent comme la pâte la plus consommée dans le monde. Faciles à préparer et savoureux, ils restent très appréciés des petits comme des grands.
Malheureusement, quand vous souhaitez préparer des spaghettis, vous vous retrouvez face à une grande confusion. Et pour cause, vous ne savez pas quelle est la bonne quantité pour une personne surtout si vous ne disposez pas de balance chez vous.
Mais calculer les bonnes doses pour chaque personne n’est pas vraiment un problème grâce à une variété de méthodes pratiques et fiables. L’une d’entre elles vient d’être dévoilée par les grands chefs pour que vous ne puissiez plus vous tromper en termes de quantité de pâtes.
Utilisez les mains pour doser les spaghettis à faire cuire !
Si vous voulez cuisiner un plat de pâtes, ne gaspillez pas les spaghettis en les versant en grande quantité dans l’eau bouillante. Ce n’est plus le bon geste à faire surtout face à cette période de crise où l’économie devient presque indispensable.
Pour éviter ainsi d’avoir une trop grande quantité de pâtes une fois qu’elles sont cuites, pourquoi ne pas utiliser tout simplement les mains pour peser les spaghettis à mettre dans l’eau bouillante ? En effet, c’est une technique qui allie facilité et simplicité car en quelques secondes seulement, vous pouvez avoir une idée de la quantité de spaghettis à mettre dans la casserole sans vous tromper.
Comment ça marche ? La méthode du doigt consiste à créer un espace entre l’index et le pouce comme si vous alliez faire un signe OK. Puis, faites entrer dans cet espace les spaghettis à mesurer. Vous pouvez obtenir environ 90 grammes pour une portion.
Astuce de la bouteille : la technique infaillible des grands chefs pour peser les spaghettis !
L’astuce du doigt est très pratique mais cette autre méthode n’est pas en reste. Révélée récemment par les grands chefs, la méthode de la bouteille utilise une bouteille en plastique sans bouchon.
Après avoir retiré le bouchon, mettez des pâtes dans la bouteille en plastique. Les spaghettis qui peuvent entrer dans la bouteille en couvrant le diamètre du bouchon interne représentent la portion de pâtes adaptée à une personne. Si vous voulez vérifier cette quantité, vous pouvez la peser sur une balance de cuisine.
Comme il s’agit d’une technique fiable et précise, ce n’est donc pas un hasard si des millions de chefs font confiance à cette astuce pour ne pas se tromper sur la quantité de pâtes servies.
