Les oranges sont des fruits particulièrement bénéfiques pour l’organisme. Grâce à sa quantité généreuse de vitamine C, l’orange se présente comme le fruit parfait des périodes du grand froid.
Toutefois, on rencontre souvent un problème quand on l’épluche car la pelure de l’orange colle souvent à la chair. Grâce à ce truc simple mais efficace du micro-ondes, vous pouvez enlever le zeste de l’orange en un seul geste.
Micro-ondes : l’outil qu’il vous faut pour peler facilement une orange
Cette astuce fonctionne aussi bien pour les oranges que les pamplemousses et les mandarines. Pour ce faire, mettez vos fruits dans le micro-ondes en ajustant la température à la plus élevée. Faites fonctionner l’appareil pendant 30 secondes et puis, sortez vos oranges du micro-ondes. Immédiatement, vous pouvez constater que la peau se décolle facilement grâce à la chaleur.
Par ailleurs, cette astuce du micro-ondes a un autre avantage. Elle permet de mieux extraire le jus de vos fruits. Vous pouvez avoir ainsi plus de jus que lorsque vous pressez vos agrumes à température ambiante.
Comment bien stocker vos oranges ?
Les oranges font partie des fruits qui ne résistent pas à une basse température. Raison pour laquelle il faut éviter de les mettre dans le frigo. Idéalement, conservez les oranges à température ambiante pendant 2 à 3 semaines. En ce qui concerne les oranges bio non traitées, il faut les consommer rapidement car elles peuvent laisser apparaître des moisissures après seulement quelques jours.
Si vous mettez vos agrumes dans une corbeille à fruits, évitez de les placer à proximité des pommes qui peuvent libérer de l’éthylène conduisant à la détérioration de vos fruits. Mieux vaut les installer seuls sans les pommes ou les bananes.
Comment ôter le zeste de l’orange sans avoir recours à un micro-ondes ?
Pour enlever les zestes d’une orange dans les bonnes conditions, il vous suffit d’avoir un zesteur d’agrumes. Cet outil très pratique est facile à utiliser : il faut seulement passer la lame sur la pelure de l’orange tout en faisant un appui très léger.
Pour ce faire, évitez de retirer la partie blanche de la peau à cause de son goût amer. N’oubliez pas de bien laver votre agrume si vous souhaitez retirer le zeste et d’opter pour l’outil convenable pour réussir votre opération.
Pour les zestes à utiliser dans un cocktail, utilisez un zesteur qui donne des morceaux de zestes longs et fins. Si vous avez besoin de zeste pour agrémenter votre cake, pensez à utiliser une râpe à 4 côtés.
