Voici un gâteau aux pommes crémeux et léger, avec seulement 170 calories par portion. Il est fantastique. Ce dessert exquis est parfait à servir en toute occasion. Il est invitant et super savoureux. Vous allez épater vos convives avec ce délice. Voyons comment réaliser ce sublime gâteau aux pommes et à la crème pâtissière.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 8 (170 Kcal par portion)
Ingrédients
Crème:
1 œuf
1 càc de sucre vanillé
15 g de maïzena
25 g de stévia
25 cl de lait
Pâte:
Jus d’1 citron
1 càc de sucre vanillé
2 œufs
2 pommes
13 g de levure chimique
50 g de stévia
10 cl de lait
200 g de farine
Sucre glace
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et à la crème pâtissière?
Préparer la crème
Fouetter l’œuf avec la stévia et la maïzena dans une casserole.
Verser le lait et mélanger.
Faire épaissir, en remuant continuellement.
Hors du feu, incorporer le sucre vanillé
Préparer la pâte
Préchauffer le four à 180 degrés.
Éplucher les fruits et les couper en dés.
Les arroser du jus de citron.
Battre les œufs avec la stévia et le sel.
Incorporer le sucre vanillé, puis le lait.
Battre à nouveau.
Tamiser la farine et la levure.
Les ajouter au mélange.
Battre le tout.
Incorporer les pommes avec une spatule.
Assembler le gâteau
Tapisser un moule d e28 cm de papier sulfurisé.
Y verser la pâte et l’égaliser.
Mettre la crème dans une poche à douille et la répartir sur la pâte, en formant un damier ou une spirale.
Enfourner pour environ une demi-heure.
Démouler à froid et décorer de sucre glace.
Servir le gâteau aux pommes et à la crème pâtissière.
