Ce gâteau crémeux au citron vous séduira au premier coup d’œil. Il est alléchant et très savoureux. Sa pâte est moelleuse comme un nuage. Elle est recouverte d’une délicieuse crème au goût exceptionnel. L’ensemble forme une pure merveille. Vous l’adorerez. Découvrez la recette et essayez-la! Cela ne prendra que peu de temps.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
8 g de levure chimique
170 g de farine
10 cl de lait
6 cl d’huile
Zeste râpé de citron
60 g de sucre
1 œuf
À lire aussi
Crème:
20 cl d’eau
30 g de maïzena
60 g de sucre
1 œuf
2 citrons
1 tranche de citron
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux au citron?
Préparer la pâte
Préchauffer le four 180 °C.
Fouetter l’œuf avec le sucre et le zeste râpé de citron.
Verser l’huile et le lait.
Fouetter à nouveau.
Tamiser la farine avec la levure.
Les verser sur la préparation.
Bien mélanger.
Beurrer et fariner un moule rond de 26 cm.
Y déposer la pâte.
Enfourner pour 15 minutes.
Réaliser la crème
Fouetter l’œuf avec la maïzena et le sucre.
Mélanger l’eau et le jus de citron dans une casserole.
Y verser la préparation précédente et faire épaissir sur feu doux.
Assembler le gâteau
Verser la crème encore chaude sur la pâte et l’égaliser.
Laisser refroidir et mettre au frais durant 60 minutes.
Saupoudrer de sucre glace et décorer de tranche de citron.
Servir le gâteau crémeux au citron.
