Voici un gratin succulent qui vous fera saliver au premier coup d’œil. Ce magnifique menu est d’une bonté remarquable. Je suis sûre que vous n’avez jamais essayé quelque chose d’aussi délicieux. De quoi se compose ce plat? Découvrez vite la liste et lisez la recette! Vous verrez qu’elle est facile à faire. Votre gratin de champignons et de courgettes sera copieux et invitant.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 (180 Kcal par portion)
Ingrédients
2 courgettes
400 g de champignons
1 oignon
80 g de fromage râpé
Thym
30 g de beurre
Muscade
40 cl de lait
Poivre
30 g de farine
Huile
Sel
Préparation
Comment faire le gratin de champignons et de courgettes?
Peler et hacher l’oignon, puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
Incorporer les champignons coupés en morceaux.
Poursuivre la cuisson à couvert une dizaine de minutes.
Laver les courgettes, les sécher et les couper en gros morceaux.
Les ajouter aux champignons.
Saler et poivrer.
Poursuivre la cuisson à couvert durant un quart d’heure.
Ajouter du thym et transvaser le tout dans un plat à four.
Préchauffer le four à 150 degrés.
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, en fouettant sans cesse.
Verser la moitié du lait, en fouettant sans cesse.
Lorsque la béchamel est bien épaisse, ajouter le lait restant, toujours en fouettant.
Assaisonner de muscade et verser la sauce dans le plat en l’étalant avec une spatule.
Parsemer du fromage et enfourner pour 25 minutes.
Servir le gratin de champignons et de courgettes.
