Préparons ensemble ce gâteau au citron extra moelleux. Cela ne prendra qu’un instant. Les ingrédients n’ont pas besoin d’être pesés. Il vous suffit de les doser avec une cuillère à soupe. Le résultat vous surprendra. Votre pâtisserie sera d’une bonté remarquable. Vous serez conquis par sa douceur exceptionnelle et son parfum enivrant. Ce délice est excellent à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Petits et grands l’apprécieront. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 12 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8 (190 Kcal par portion)
Ingrédients
12 càs d’eau à température ambiante
12 càs rases de stévia
12 càs d’huile
12 càs pleines de farine
1 paquet de levure chimique
1 citron (jus et zeste râpé)
3 œufs
1 pincée de sel
Sucre glace
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Préparation
Comment faire le gâteau au citron?
Préchauffer le four à 180 °C.
Beurrer et fariner un moule rond de 20 cm.
Fouetter les œufs entiers avec le stévia.
Incorporer le citron, l’huile et le sel.
Tamiser la farine et l’ajouter petit à petit au mélange, en fouettant soigneusement entre chaque ajout.
Verser l’eau progressivement, en remuant à la spatule.
La pâte doit être homogène et veloutée.
La verser dans le moule et enfourner le gâteau au citron pour 40 minutes.
Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir.
