Les boulettes de pommes de terre au fromage sont moelleuses, tendres et délicieuses. Vous adorerez leur goût exceptionnel. Elles sont très savoureuses. Ce menu économique est facile à faire. Il vous suffit de mélanger les ingrédients en appliquant la recette. Au final, vos boulettes plairont à tous. Voyons comment procéder.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de pommes de terre
2 œufs
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Persil
Poivre noir
Sel
Huile
Préparation
Comment faire les boulettes de pommes de terre au fromage?
Laver les pommes de terre et les mettre dans une casserole d’eau.
Porter à ébullition et les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, cela prendra environ une demi-heure.
Il est toujours préférable de vérifier la cuisson avec une fourchette.
Si elle pénètre dans la pomme de terre sans rencontrer de difficulté, alors elles sont prêtes.
Sinon les laisser cuire un peu plus longtemps.
Égoutter les pommes de terre et les éplucher.
Dans un grand bol, les écraser avec une fourchette, ou avec un presse-purée.
Ajouter le persil lavé à la main et haché aux pommes de terre.
Ajouter également les œufs, un à la fois.
Incorporer le fromage râpé, du sel et un peu de poivre noir.
Travailler avec une fourchette, et si la pâte est trop molle, ajouter une cuillère de farine, pas plus.
Avec les mains mouillées, prendre une cuillerée du mélange et façonner une boule, l’étendre entre les mains pour donner une forme ovale.
Mouiller les mains toutes les 2 boulettes pour qu’elles restent toujours propres et que la pâte ne colle pas.
Il est important de préparer les boulettes immédiatement, sans laisser reposer la pâte.
Verser l’huile dans une poêle et la faire chauffer.
Faire cuire les boulettes dans l’huile chaude et les retourner quand elles soient dorées.
Procéder ainsi avec toutes les boulettes et une fois dorées, les transférer dans une assiette avec du papier absorbant.
Les boulettes de pommes de terre au fromage sont prêtes à être dégustées.
