Les pommes de terre et oignons à la vénitienne sont savoureuses. Cet accompagnement simple se marie très bien à différents plats. Pour faire ce plat, vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients: des pommes de terre, un oignon et du beurre. Testez cette délicieuse recette. Elle sera appréciée de tous.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes (372 Kcal par portion)
Portions: 2
Ingrédients
400 g de pommes de terre
1 oignon blanc
Beurre
Préparation
Comment faire les pommes de terre et oignons à la vénitienne?
Tout d’abord, laver les pommes de terre en frottant bien la peau, puis les mettre dans une casserole avec de l’eau froide et porter à ébullition.
À partir du moment où l’eau bout, compter environ 25 à 30 minutes de cuisson.
Passé ce temps, les égoutter, les laisser refroidir et les conserver à température ambiante.
Pendant ce temps, éplucher l’oignon et l’émincer finement.
Une fois les pommes de terre refroidies, les éplucher et les couper en morceaux de taille égale.
À ce stade, faire fondre du beurre dans une grande poêle.
Quand il bouillonne, ajouter les pommes de terre et l’oignon.
Les faire cuire quelques minutes, sans remuer, pour qu’une croûte dorée se forme sur le dessous.
Retourner doucement les pommes de terre avec une spatule et poursuivre la cuisson, toujours à feu vif, jusqu’à ce qu’elles soient également croustillantes de l’autre côté.
Saler, secouer la poêle et la retirer du feu.
Servir les pommes de terre et oignons à la vénitienne.
