Impressionnez vos invités en les recevant avec cette préparation filandreuse au goût unique. Les sandwichs à la mozzarella et à la pistache sont spectaculaires. À la fois invitantes et savoureuses, elles feront le bonheur de tous. Préparez-les en quelques gestes faciles et régalez-vous.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 tranches de pain pour sandwichs (blanc sans croûte)
100 g de mozzarella (bien séchée)
Crème de pistache
1 œuf
120 ml de lait
120 g de chapelure
2 cuillères à soupe de farine de pistache
Huile d’arachide
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Préparation
Comment faire les sandwichs à la mozzarella et à la pistache?
Couper les tranches de pain en rectangles de nombre pair.
Tartiner la moitié des tranches de pain de crème de pistache.
Ajouter la mozzarella tranchée et recouvrir avec l’autre tranche de pain.
Dans un bol, mélanger l’œuf avec le lait et une pincée de sel.
Mettre la chapelure dans un récipient, ajouter la farine de pistache et mélanger.
Passer les sandwichs d’abord dans le lait et l’œuf, puis dans la chapelure à la pistache.
Faire chauffer beaucoup d’huile d’arachide dans une poêle antiadhésive.
Lorsqu’elle est chaude, faire revenir les sandwichs.
Les égoutter sur une feuille de papier absorbant.
Les sandwichs à la mozzarella et à la pistache sont prêts.
La cuisson peut aussi se faire au four.
Placer les sandwichs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Assaisonner d’huile d’arachide ou d’huile d’olive extra vierge.
Cuire au four statique à 200° pendant 10 minutes en les retournant de temps en temps.
Servir les sandwichs à la mozzarella et à la pistache.
