Les pommes de terre nouvelles au romarin et au parmesan sont un accompagnement savoureux et parfumé. Elles se marient à la perfection avec toutes sortes de plats. Pour les préparer, vous pouvez décider de les éplucher ou pas. Avec cette méthode simple, vos pommes de terre seront tellement délicieuses et tendres.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre nouvelles
Huile d’olive extra vierge
Sel
Romarin
30 g de parmesan râpé
Poivre
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Préparation
Comment faire les pommes de terre nouvelles au romarin et au parmesan?
Bien laver les pommes de terre et les mettre dans une grande casserole remplie d’eau froide et salée. Porter à ébullition pendant 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Les mettre dans un bol et les assaisonner avec de l’huile, du sel, du poivre et du romarin.
Les mettre dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire à 200 ° pendant 15 à 20 minutes. Puis, les retourner et les laisser cuire encore 10 minutes en ajoutant le parmesan. Une croûte dorée et croquante se formera. Les pommes de terre nouvelles au romarin et au parmesan sont prêtes à être servies.
