Le rouleau filandreux à la ricotta et à la mortadelle est simple et très bon. Il sera parfait pour vos apéros et brunchs. Ce rouleau salé est également excellent en deuxième plat. Vous serez conquis par le mélange de saveurs exquis dans cette préparation. Maintenant, suivez-moi en cuisine pour concocter ce délice!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
250 g de ricotta
Lait au goût
180 g de mortadelle (en une seule tranche)
150 g de mozzarella
1 cuillère à soupe de parmesan (râpé)
Sel
Poivre
q.s de graines de pavot
Préparation
Comment faire le rouleau filandreux à la ricotta et à la mortadelle?
Couper la mozzarella en très petits cubes.
Mettre la ricotta dans un bol. Ajouter une pincée de sel, une mouture de poivre, 3 cuillères à soupe de lait et 1 de fromage râpé; bien mélanger. Couper la mortadelle en petites lanières.
Dérouler la pâte en laissant son papier sulfurisé en dessous. Couvrir la pâte avec la crème de ricotta en l’étalant en une couche homogène. Répartir la mortadelle et la mozzarella ici et là. Rouler la pâte sur elle-même et refermer les 2 extrémités vers le bas. Badigeonner de lait et saupoudrer quelques graines de pavot en surface.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 30 minutes. La surface doit être dorée. Laisser refroidir légèrement. Couper le rouleau filandreux à la ricotta et à la mortadelle en tranches et servir.
