Poêlée de pommes de terre et de courgettes aux tomates

Par Jessica Merchant

Voici une préparation légère et très invitante: la poêlée de pommes de terre et de courgettes aux tomates. Elle est riche en couleur et en saveur. Cette délicieuse recette d’été est parfaite pour accompagner toutes sortes de plat. Elle se réalise en très peu de temps, avec des ingrédients bon marché. Cet accompagnement de légumes apportera de la couleur à vos repas, et plus de goût aussi. Je vous laisse lire la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

300 g de pommes de terre
3 cuillères à soupe de tomates en conserve
1/2 oignon rouge Tropea
1 courgette

Préparation

Comment faire la poêlée de pommes de terre et de courgettes aux tomates?

Laver soigneusement les pommes de terre, les éplucher et les couper en cubes pas trop petits.

Retirer les extrémités de la courgette et la couper en cubes pas trop petits.

Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Puis, ajouter les pommes de terre et un peu d’eau. Laisser cuire 5 minutes avec le couvercle fermé. Ensuite, ajouter la sauce tomate et les courgettes. Poursuivre la cuisson environ 15 minutes. La poêlée de pommes de terre et de courgettes aux tomates est prête à être servie.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.