Voici comment faire une pâte à crêpes parfaite en 5 minutes, sans utiliser de fouet ni de spatule, ou même une fourchette. Il suffit de prendre une bouteille et un entonnoir, puis de mélanger les ingrédients. J’ai appelé cette recette: la pâte à crêpes en bouteille. Elle est astucieuse et pratique. Vous serez impressionné par le résultat. Vos crêpes seront très délicieuses et délicates. Voyons comment les faire.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 8 à 12 crêpes
Ingrédients
300 g de lait entier
150 g de farine
1 œuf
1 càs de sucre
20 g de beurre
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Préparation
Comment faire la pâte à crêpes en bouteille?
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Casser l’œuf et le transférer dans une bouteille muni d’un entonnoir ou dans un shaker.
Ajouter le lait et le beurre.
Tamiser la farine dedans, puis ajouter le sucre.
Fermer le bouchon et secouer la bouteille pour avoir une pâte homogène et non grumeleuse.
La pâte à crêpes en bouteille est prête.
Il ne reste plus qu’à faire cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive ou une crêpière, en versant la pâte directement depuis la bouteille.
Veiller à ce que la pâte ne dépasse pas la moitié du diamètre de la poêle.
Prendre cette dernière par sa poignée et la remuer pour répartir la préparation uniformément.
