Pour émerveiller votre palais, dégustez ce magnifique gâteau aux pommes de terre et au fromage fumé. Il est super savoureux. Cette recette est d’une bonté inégalable. Elle est à la fois douce, croustillante et filandreuse. Vous serez conquis par le contraste de textures dans ce menu. De plus, il ne contient que 130 calories par portion. Allons en cuisine pour le réaliser!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 9 (130 Kcal par portion)
Ingrédients
Pâte:
1 càc de sel
10 g de beurre
9 cl de lait
140 g de farine
Garniture:
2 càs de mayonnaise légère
2 pommes de terre moyennes
150 g de fromage fumé râpé
60 cl d’eau
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes de terre et au fromage fumé?
Préparer la pâte
Pétrir tous les ingrédients dans un bol.
Façonner la pâte en boule.
Filmer et mettre au frais durant une heure.
Réaliser la garniture
Peler les patates, les rincer et les faire cuire dans une casserole d’eau.
Égoutter, laisser tiédir, peler et réduire en purée.
Ajouter la mayonnaise et mélanger.
Assembler le tout
Étaler la pâte sur une surface plane avec les mains en formant un disque, puis l’aplatir avec le rouleau.
Garnir de fromage fumé, puis de la purée.
Ajouter plus de fromage fumé.
Fermer en soulevant les bords.
Retourner la préparation vers le bas et l’aplatir doucement avec les mains, puis avec le rouleau.
Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile.
Faire chauffer sur feu doux et y déposer le gâteau aux pommes de terre et au fromage fumé.
Laisser cuire quelques minutes.
Badigeonner sa surface d’huile et retourner.
Terminer la cuisson de l’autre côté.
