Fraises fraiches : voici l’astuce géniale pour les garder au frais pendant des semaines

Par Angela

Quand c’est la saison des fraises, beaucoup d’entre nous choisissent de les acheter en quantité généreuse ! Mais le vrai problème, c’est la façon de les conserver. Ces fruits rouges ne peuvent pas être consommés en une seule journée même pour de nombreuses préparations. Comment ne pas se retrouver avec des fruits pourris après quelques jours ? Comment les stocker convenablement dans le frigo ?

Heureusement, j’ai une solution qui pourrait vous plaire. Une mère de famille a déniché une astuce maline pour garder plus longtemps les fraises au réfrigérateur. C’est une méthode super facile qui ne nécessite que quelques ingrédients. Elle fera le bonheur de ceux qui oublient souvent des aliments au fond du réfrigérateur.

Pour cette astuce, vous avez besoin d’un bol, d’eau et de vinaigre blanc.

Préparez un mélange d’une part de vinaigre et de cinq parts d’eau et mettez dans un bol. Versez ensuite les fraises fraiches dans ce mélange. Le vinaigre a pour rôle de neutraliser les bactéries ou les spores de moisissures. Une fois le bain des fraises fini, séchez-les délicatement. Pour enlever toute l’humidité, mettez-les dans une essoreuse à salade ou tapotez-les doucement avec du papier absorbant.

Quand les fraises sont bien sèches, ne les mettez pas dans un récipient. Le mieux est de les placer sur une simple serviette en papier et de les mettre au frais. De cette façon, vos fruits rouges vont garder pendant des semaines leur saveur exquise et leur belle couleur rouge. Et soyez sûr, vos fraises n’auront pas le goût de vinaigre !

Vous pouvez utiliser cette astuce pour conserver les framboises, les mûres ou encore les bleuets.

 

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Par Angela
La cuisine est pour moi une passion qui m'a amusé depuis mon enfance. J'ai toujours eu cette petite folie en concoctant des plats qui ont émerveillés ma famille, mes amis et mes convives. J'éspère que toutes mes idées de recettes sur ce blog seront des sources d'inspiration pour vos repas de famille et vos repas de fêtes.