Le poulet est l’une des viandes les plus dégustées au monde car elle est très facile à préparer. Savoureuse, tendre et peu grasse, elle se prépare d’une mille et une façons pour épater les papilles. Petits et grands sont alors conquis par tous les plats à base de poulet que ce soit pour le quotidien ou pour les fêtes.
Pourtant, le poulet dégage une sorte d’odeur quand il est sorti du four. Une drôle d’odeur qui persiste et qui se répand partout dans la maison. Pour éliminer cette odeur persistante du poulet après la cuisson, suivez ces conseils très pratiques qui vont vous surprendre !
Le citron pour mettre fin à ces odeurs désagréables
Les poulets sont connus pour leurs odeurs tenaces qui se manifestent même après la cuisson. Pour éliminer ces odeurs qu’on a du mal à se débarrasser, rien de mieux que le citron qui est votre meilleur allié en cuisine. C’est une agrume aux multiples vertus qui est efficace pour chasser les odeurs.
Pour y procéder, prenez un citron à couper en rondelles fines. Dans un bol, posez votre poulet et frottez grossièrement les parties intérieures et extérieures avec les rondelles de citron. Laissez reposer votre poulet pendant 2 à 3 heures avant de le cuire et retournez-le tous les 30 à 45 minutes pour que le jus de citron s’imprègne bien dans le poulet.
Quand vous rôtissez votre poulet au four par la suite, vous verrez que le citron a fait disparaitre l’odeur de poulet trop tenace.
La marinade pour faire partir les mauvaises odeurs
La marinade est une méthode très utilisée pour la préparation d’une panoplie de plats. Pour éliminer les mauvaises odeurs du poulet, vous pouvez vous faire aider par cette marinade facile à préparer et qui donnera un gout agréablement savoureux à votre plat.
Pour la préparation, vous avez besoin de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de thym, 4 gousses d’ail finement hachées, du sel et du poivre. Prenez un bol et mélangez tous les ingrédients. Appliquez par la suite la marinade obtenue à l’intérieur et à l’extérieur de votre poulet. Laissez reposer 5 à 6 heures avant de le cuire.
A la fin de la cuisson, vous aurez un poulet rôti délicieux et parfumé sans aucune odeur désagréable.
