Les avocats panés sont un apéritif original à tomber par terre. Cette préparation super savoureuse impressionnera vos convives. Avec cette recette, vos tranches d’avocat seront dorées, croustillantes et délicieuses. Découvrez comment les préparer et mettons-nous au travail immédiatement!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 avocats
1 œuf
Chapelure
Sel
Huile d’arachide
Préparation
Comment faire les avocats panés?
Éplucher les avocats, retirer le noyau et les couper en tranches ou en quartiers.
Battre l’œuf dans un bol avec une pincée de sel.
Tremper les tranches d’avocat dans l’œuf battu, puis les mettre dans la chapelure en pressant avec les mains pour que la panure adhère parfaitement aux tranches d’avocat.
Faire chauffer une poêle haute et étroite remplie d’huile d’arachide.
Lorsqu’elle est chaude, faire cuire les tranches d’avocat panées pendant environ 5 ou 8 minutes, en les retournant continuellement pour qu’elles deviennent dorées.
Égoutter sur du papier absorbant et saler légèrement.
La cuisson peut également se faire au four préchauffé à 200 ° pendant 10 minutes.
Les avocats panés sont prêts à être servis.
