Quoi de plus agréable que de déguster un gâteau savoureux en collation ou en fin de repas ! Mais tout le monde ne pourra pas profiter de ces gourmandises surtout ceux qui suivent un régime spécifique. Pour que cela ne se produise pas, réalisez ce gâteau super diététique à l’ananas. Ce gâteau savoureux plaira à coup sûr à tout le monde !
Son point fort est sans aucun doute sa préparation sans beurre qui ne contient que 150 Kcal. En quelques minutes, vous aurez un gâteau fondant et irrésistible parfait à manger à tout moment de la journée.
Un autre avantage de ce gâteau : sa simplicité de réalisation. Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble et d’enfourner et vous voilà avec un délice pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation tentante.
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La recette du gâteau diététique à l’ananas sans beurre : super délicieux
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 35 minutes
Portions : 10
Calories : 150 Kcal par tranche
Ingrédients
200 g de farine
60 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 120 grammes de sucre)
40 ml d’huile de graines
2 oeufs
1 cuillère à soupe de yaourt blanc faible en gras
2 cuillères à soupe de lait
600 g d’ananas
1 zeste râpé de citron bio
1 sachet de levure chimique
Sel
Préparation
Commencez par enlever la peau de l’ananas puis coupez-le en 8 tranches. Mixez le reste.
Prenez un bol, cassez les œufs, ajoutez le sel et battez-les à l’aide du fouet électrique. Puis ajoutez l’édulcorant stévia (ou sucre) et continuez à battre.
Une fois que vous avez un mélange à consistance mousseuse, ajoutez le yaourt et puis l’huile et gardez le fouet toujours en marche.
Tamisez et ajoutez lentement la farine avec la levure. Lorsque la consistance du mélange devient compacte, versez le lait pour qu’il ramollisse un peu.
Par la suite, ajoutez le zeste de citron et mélangez à nouveau au fouet électrique en veillant à ce que tous les ingrédients se mélangent bien.
Incorporez ensuite l’ananas préalablement haché, puis mélangez à nouveau au fouet électrique.
Beurrez et farinez un moule rond de 25 cm, versez votre pâte à l’intérieur et décorez la surface avec les 8 tranches d’ananas que vous avez réservées.
Enfin, mettez dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C.
