La cuisse de poulet au four reste une recette incontournable pour un dîner entre amis, une fête de famille ou pour un simple repas du quotidien. Simple et rapide à préparer, cette recette est une valeur sûre et qui fait l’unanimité.
Si vous souhaitez préparer des cuisses de poulet rôties de manière gourmande, on vous présente aujourd’hui une recette économique à cuire au four et qui n’utilise que des ingrédients courants que vous avez déjà dans votre placard de cuisine.
Cette suggestion de recette de cuisses de poulet rôties au four va être sublimée par la mayonnaise. Présente à coup sûr dans tous les frigos, cette sauce apporte une note de saveur et une texture fabuleuse à la chair de poulet.
Tout de suite, on vous explique toutes les étapes de préparation de cette recette pour régaler tous les palais. Rassurez-vous, c’est un plat qui est très simple à préparer et qui demande environ 45 minutes de votre temps.
Recette de cuisse de poulet rôtie au four : les étapes de préparation
Les ingrédients pour 4 personnes
- 1 kilo de cuisse de poulet
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de paprika fort ou doux
- 1 pincée de sel (facultatif)
Les étapes de préparation
- Commencez par préchauffer le four à 180 degrés.
- Prenez un plat en verre et mettez dedans les cuisses de poulet. Assaisonnez-les avec l’ail, le sel, le paprika, le zeste et le jus de citron. Laissez poser 30 minutes pour bien mariner le tout. Si vous voulez avoir un plat moins gras et moins calorique, il est possible d’enlever la peau de votre poulet.
- Ensuite, mélangez la mayonnaise et la moutarde et étalez la sauce sur toutes les cuisses de poulet afin de les recouvrir généreusement. De cette manière, vous aurez un plat au four goûteux et gourmand.
- Puis, mettez les cuisses de poulet au four à 180 degrés avec chaleur uniforme pendant 45 minutes environ pour avoir une texture bien dorée. Vous devez surveiller votre préparation dès les 30 premières minutes pour éviter de tout faire brûler.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez du four et servez chaud !
Votre famille et vos convives vont adorer ce plat savoureux accompagné d’une simple salade verte ou des pâtes printanières. Essayez et vous verrez que c’est un vrai régal !
