Épatez vos convives avec cette recette au goût magnifique! Le poulet aux poivrons à la sauce aigre-douce est irrésistible. C’est un plat coloré, invitant et plein de saveur. Tout le monde l’appréciera. Préparez ce délicieux menu en quelques gestes simples et servez-le au déjeuner ou au dîner!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 gousse d’ail
1 oignon
1 côte de céleri
2 poivrons rouges
400 g de poulet
Huile d’olive
Farine
Persil
1 tasse d’eau
½ tasse de sauce soja
1 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1 càc de sucre
1 càc de sel
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Préparation
Comment faire le poulet aux poivrons à la sauce aigre-douce?
Laver les poivrons, les couper en deux, retirer leurs graines et filaments, puis les découper en lanières.
Détailler la viande en morceaux.
Les mettre dans un bol.
Ajouter de l’huile, le zeste râpé de citron, du sel et du poivre.
Incorporer de la farine.
Peler l’ail et l’oignon, les hacher avec le céleri.
Les faire revenir avec un peu d’huile dans une grande poêle.
Ajouter le poulet et le faire dorer de tous les côtés.
Incorporer les poivrons.
Saler et poivrer.
Ajouter également le sucre et le vinaigre.
Le laisser s’évaporer, puis incorporer l’eau et la sauce soja.
Bien mélanger le tout.
Poursuivre la cuisson à couvert une vingtaine de minutes.
Parsemer de persil haché et servir le poulet aux poivrons à la sauce aigre-douce.
