Vous avez envie de fabriquer vous-même vos pains mais vous ne savez pas comment avoir une mie tendre et une croûte dorée et croustillante à la manière de la boulangerie ?
Eh bien, sachez que vous pouvez obtenir le même résultat si vous adoptez cette méthode super simple adulée par les boulangers eux-mêmes.
- Quand vous préchauffez votre four, placez la plaque sur l’étagère inférieure de l’appareil.
- Puis, avant de mettre le pain dans le four, ajoutez un peu d’eau sur la plaque chaude. Par la suite, enfournez le pain.
- Fermez tout de suite la porte du four car de la vapeur d’eau va s’y dégager. C’est ce coup de buée qui va rendre croustillante la croûte de votre pain maison.
