Régalez-vous avec ces fabuleuses tartelettes à la confiture et à la noix de coco. Leur pâte douce et friable se marie parfaitement avec leur garniture savoureuse. Ces délicieuses pâtisseries procureront un bonheur inégalable à vos papilles. Elles satisferont tout le monde par leur splendeur incroyable. Découvrez la recette pour les façonner et essayez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pour la base:
250 g de farine
1 œuf
1 pincée de sel
50 g d’amandes
135 g de beurre mou
100 g de sucre glace
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Pour la garniture:
Essence de vanille
80 g de sucre
3 g de levure chimique
100 g de beurre mou
3 œufs
100 g de noix de coco râpée
Confiture
Préparation
Comment faire les tartelettes à la confiture et à la noix de coco?
Préparer la base en mélangeant les poudres dans un bol.
Ajouter le beurre mou et travailler le tout avec les doigts.
Incorporer l’œuf et continuer à travailler, brièvement.
Former une pâte et le recouvrir de film étirable.
Mettre au frais durant une heure.
Préparer la garniture en mélangeant le beurre avec le sucre.
Ajouter la levure et la noix de coco râpée.
Incorporer un œuf à la fois et mélanger pour avoir un composé aéré et plutôt liquide.
Ajouter alors l’arôme.
Allumer le four et le laisser chauffer à 180 °C.
Graisser les moules à tartelettes.
Reprendre la pâte et l’étaler avec le rouleau en une feuille fine de 1 cm.
La découper en plusieurs disques et les mettre dans les moules.
Percer avec la fourchette.
Tartiner de confiture et garnir du mélange crémeux.
Égaliser et enfourner pour une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir complètement, puis badigeonner de confiture.
Décorer de noix de coco râpée.
Servir les tartelettes à la confiture et à la noix de coco.
