Lorsque vous préparez des plats, impossible de ne pas utiliser des herbes aromatiques pour les assaisonner. Mais au cas où vous n’auriez pas utilisé la totalité de vos aromates, ces herbes aromatiques peuvent se flétrir et se noircir. Comment les conserver plus longtemps pour pouvoir les utiliser dans d’autres recettes plus tard ? Voici des astuces super efficaces à essayer immédiatement !
L’usage du bocal
L’utilisation du bocal est une méthode classique que nous devrions tous connaître pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Même les herbes aromatiques ne se jettent pas quand on n’en a pas besoin. Pour cela, vous avez besoin de :
1 bocal en verre
Sac fin pour aliments
1 élastique
Si vous remarquez qu’il y a des parties noircies sur les feuilles ou les tiges de vos herbes, le mieux est de les enlever pour ne pas s’étendre sur le reste de l’herbe.
Puis, remplissez la moitié du bocal avec de l’eau et mettez vos herbes aromatiques à l’intérieur.
Prenez le sac alimentaire, ouvrez-le et recouvrez le bocal avec.
Par la suite, fixez le sac en mettant un élastique autour du pot pour qu’il tienne bien.
Terminez par couper les coins du sac alimentaire pour assurer l’aération de vos herbes.
Et voilà, vous n’avez plus qu’à mettre le tout au frigo.
L’usage du congélateur
Pour bien stocker vos herbes aromatiques sans les abîmer, pensez à cette méthode astucieuse très facile à réaliser. Découvrons ensemble ce que c’est.
Pour cette astuce, vous avez besoin d’un bac à glaçons de préférence en silicone pour mieux enlever les cubes et de l’huile d’olive.
Pour mettre en pratique cette méthode, voici les étapes à suivre.
Prenez le reste de vos herbes aromatiques et coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans le bac à glaçons et remplissez chaque cube avec de l’huile d’olive. Puis, placez au congélateur.
C’est une belle façon de conserver vos herbes aromatiques ! Quand vous en avez besoin, il suffira de faire chauffer une poêle, de poser le cube dessus pour le laisser fondre et cuisiner vos plats préférés !
Ces méthodes sont à réaliser lorsque les herbes sont encore fraîches !
