Ces courgettes gratinées sont faciles à préparer et très bonnes. Cet accompagnement estival se marie très bien à tous vos plats principaux. La panure est simple mais procure un goût et une texture uniques aux légumes. Cette méthode singulière de préparation des courgettes vous conquerra. Faites défiler pour découvrir la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
3 courgettes (grandes)
2 tranches de pain sandwich
2 cuillères à soupe de chapelure
1 gousse d’ail
5 brins de persil
Sel
Huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire les courgettes gratinées?
Tout d’abord, retirer les extrémités des courgettes et les laver très bien sous l’eau courante. Les couper en oblique en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur. Disposer les tranches de courgette sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé légèrement huilé et les saler.
Mettre le pain, la chapelure, l’ail pelé et lavé, ainsi que le persil dans le mixeur et mixer le tout.
Couvrir les tranches de courgette d’une panure abondante et arroser d’un filet d’huile d’olive extra vierge. Cuire au four statique à 180 ° C pendant environ 20 minutes. Les courgettes gratinées sont prêtes.
