Que diriez-vous de préparer une tarte salée à base de courgettes? C’est une excellente idée pour faire manger des légumes à vos enfants. Ils seront impressionnés par le goût exquis de cette tarte rustique de courgettes au jambon et au fromage. Les ingrédients utilisés pour la façonner sont d’une douceur incroyable. Et lorsqu’ils sont combinés dans la pâte feuilletée, ils forment un mélange super délicieux. Alors, cette recette simple et savoureuse vous tente? Consacrez simplement quelques minutes pour la réaliser.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
1 courgette
2 ou 3 tranches de jambon cuit
50 g de fromage
2 œufs
Sel et poivre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1/2 oignon
Préparation
Comment faire la tarte rustique de courgettes au jambon et au fromage?
Laver, cocher et couper la courgette en fines tranches. Dans une poêle, faire revenir l’oignon haché avec de l’huile. Ajouter les tranches de courgettes, une goutte d’eau et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Dès qu’elles sont cuites, ajouter du sel et du poivre au goût.
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à gâteau en laissant le papier sulfurisé en dessous. Faire adhérer la pâte au moule et percer le fond avec une fourchette.
Dans un bol, battre les œufs à la fourchette. Ajouter le sel, le poivre, le jambon cuit et le fromage coupés en petits morceaux. Ajouter les courgettes sautées et bien mélanger. Verser la garniture sur la pâte feuilletée. Fermer les bords vers l’intérieur et assaisonner avec un filet d’huile.
Cuire la tarte rustique de courgettes au jambon et au fromage dans un four chaud à 200 ° C pendant 25/30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir avant de la couper en tranches.
