Ces dernières années, l’engouement des consommateurs pour les fruits et légumes bio n’est plus à présenter. Ils s’intéressent davantage à la consommation de ces produits qui ont un goût unique et qui ont été dépourvus par les traitements chimiques.
Mais avec la multiplication des scandales alimentaires, l’on ne sait plus si l’étiquette bio est tout simplement un argument marketing pour abuser les consommateurs. Si vous êtes un adepte des produits bio, vous pouvez faire confiance à ces 6 indices qui ne trompent pas.
Un produit bio est estampillé par un label européen
Les logos sont souvent des indicateurs pour assurer qu’un produit est vraiment bio. Pour cela, vous pouvez voir sur vos produits le label AB « Agriculture Biologique » ou le label bio européen. Néanmoins, seul le label européen est obligatoire sur les produits bio.
Un produit bio dispose d’une certification biologique
Qui dit bio dit produit exempt d’une multitude de substances telles que les engrais chimiques et synthétiques, les insecticides nocifs ou les fertilisants artificiels. Mais, de certifications biologiques existent également pour pousser davantage cet esprit bio.
Il y a par exemple Bio Cohérence qui soutient les valeurs humaines ainsi que la qualité de l’environnement. Quant à Ensemble Solidaires (Biocoop), leur valeur est basée sur le paiement des producteurs au prix juste. Cette certification soutient la transparence tout en valorisant la terre et l’animal.
Un produit bio a une étiquette conforme
Si vous repérez un logo bio sur un produit, impossible de ne pas voir à proximité l’inscription « certifié par FR-BIO-XX ». C’est une étiquette réalisée par l’organisme de contrôle indiquant que le produit est bien bio avec le nom du pays de provenance.
Chaque produit bio a son code-barre
Si vérifier les étiquettes peut paraître un peu compliqué, vous pouvez utiliser les codes-barres. En effet, chaque fruit ou légume bio est reconnu grâce à un code PLU ou « Price Look-Up ». C’est une série de 5 chiffres qui commence par 9.
Un indice incontestable : l’aspect du produit
Si les fruits normaux sont souvent calibrés, les fruits et légumes bio se caractérisent par leur aspect moins régulier et moins cadencé. Ce ne sont donc pas des produits moches, mais ils se présentent seulement en plusieurs tailles et leurs couleurs ne sont pas toujours uniformes.
Une preuve infaillible : le goût
La meilleure façon de reconnaître les fruits et légumes bio c’est bien sur leur goût ! Ce sont des produits goûteux et savoureux vu qu’ils ont été récoltés à maturité. De plus, ils ont gardé tous les nutriments essentiels notamment les vitamines, les minéraux et les antioxydants.
