Le citron est très utilisé en cuisine en raison de ses qualités aromatiques. Mais cet agrume trouve également sa place dans le domaine thérapeutique. En effet, en étant riche en vitamine C, il renferme une foulée de vertus curatives grâce notamment à ses propriétés antivirales et antibactériennes. Si son jus est le plus souvent utilisé, il faut savoir que sa pelure est également un élément indispensable. Découvrez 5 astuces intéressantes pour recycler les peaux de citron afin d’en tirer ses bienfaits.
Les transformer en poudre
Très efficace pour aromatiser les plats ou encore pour nettoyer et exfolier la peau en profondeur, la poudre de citron est un produit généralement commercialisé dans le commerce. Cependant, il est possible de la fabriquer soi-même grâce à cette astuce :
- Séchez vos peaux de citron à l’air libre, sur un torchon pendant 2 ou 3 jours.
- Une fois sèches, broyez-les au mixeur ou au moulin à café jusqu’à obtention d’une poudre. Une petite finition au mortier ne sera que bénéfique.
- Versez la poudre dans un récipient sec et propre pour ensuite l’utiliser dans la préparation de vos plats ou vos astuces de beauté.
Fabriquer du sucre parfumé au citron : une des 5 astuces intéressantes pour recycler les peaux de citron
En pâtisserie, le sucre aromatisé est très plébiscité pour parfumer les gâteaux, crêpes, cakes et bien d’autres recettes. Voici les étapes à suivre pour fabriquer votre sucre au citron :
- Séchez les peaux de citron sur un torchon et à l’air libre
- Mixez-les avec la quantité de sucre (blanc ou roux) de votre choix tout simplement
- Assurez-vous que les deux ingrédients s’incorporent parfaitement
- Transférez le mélange dans un récipient propre
Les congeler
Si l’utilisation en poudre ne vous tente pas, vous pouvez toujours conserver vos pelures de citron au congélateur. Pour ce faire :
- Zestez le citron en vous servant d’une râpe ou d’un zesteur
- Mettez le zeste dans un sac de congélation ou un récipient hermétique
- Congelez et récupérez-en à chaque fois que vous allez préparer une recette sucrée
Fabriquer des glaçons citronnés : une des 5 astuces intéressantes pour recycler les peaux de citron
- Râpez ou taillez vos peaux de citrons en morceaux
- Éparpillez-les dans le bac à glaçons
- Versez de l’eau sur chaque cube vide du bac à glaçons
- Mettez le tout au congélateur et utilisez-les pour vos boissons, cocktails, etc.
En faire un nettoyant multiusage
Grâce à ses propriétés antivirales et antibactériennes, le citron convient parfaitement à une utilisation ménagère. Transformez la pelure du citron en produit nettoyant écologique en suivant ces quelques étapes :
- Mélangez quelques peaux de citrons à 1L de vinaigre blanc
- Laissez mariner le mélange durant deux semaines
- Filtrez l’ensemble et rajoutez un peu d’eau pour avoir une bonne consistance
- Versez le liquide dans un vaporisateur
- Vous avez votre nettoyant 100% écologique et efficace
