Vous vous demandez comment faire pour conserver le vert de l’avocat une fois que vous avez utilisé la moitié ? Voici 4 astuces éprouvées pour garder la fraîcheur et la belle couleur de votre fruit.
Pour tester chaque méthode, l’utilisateur des médias sociaux @Alphafood a utilisé un demi-avocat mûr. Parfois, elle a enlevé le noyau, parfois non.
Mettre l’avocat dans l’eau
Elle a pris un récipient en verre hermétique et a mis dedans une quantité d’eau fraîche.
Puis, elle a placé la moitié de l’avocat côté chair vers le bas et la peau vers le haut dans le contenant.
Elle a mis le couvercle et le récipient au réfrigérateur.
Après quelques jours, l’avocat est resté parfaitement vert.
Cependant, l’utilisateur @Alphafood a noté que « les preuves scientifiques sont contre cette méthode de stockage à cause de la formation de bactéries ».
Plus précisément, les bactéries qui résident à la surface de l’avocat peuvent potentiellement se multiplier lorsqu’elles sont aspergées d’eau puis placées au réfrigérateur.
De plus amples informations révèlent que cette astuce pourrait donc créer un environnement propice pour la prolifération des bactéries nocives. Du coup, cela peut éventuellement avoir des conséquences néfastes sur la santé.
Envelopper l’avocat avec du film alimentaire
@Alphafood a pris un demi-avocat avec le noyau et elle a pressé le jus de citron vert sur la chair de l’avocat.
Elle a ensuite enveloppé l’avocat convenablement dans un morceau de film alimentaire en veillant à ce que tout soit bien scellé notamment le noyau et la chair.
Son avis ? « Cette astuce marche à 100% car après trois jours, le fruit a conservé sa couleur verte ».
Congeler des tranches d’avocat
@Alphafood a utilisé un avocat entier pour cette technique de conservation des aliments et elle a retiré son noyau.
Elle l’a ensuite coupé en deux puis en quatre avant de retirer la peau.
Elle a mis les tranches à l’intérieur d’un sac de congélation en silicone réutilisable puis elle l’a bien scellé.
Elle a noté que : « C’est une super astuce ! L’avocat est resté vert et peut être utilisé dans les smoothies ».
Préparer des cubes de guacamole surgelés
Avec un demi ou un avocat entier, @Alphafood a retiré la peau. Elle a mis l’avocat dans un bol où elle a ajouté un filet de jus de citron et une pincée de sel avant de l’écraser avec une fourchette.
Elle a pris un bac à glaçons et a versé le mélange dans chaque cube. Puis, elle l’a mis dans le congélateur.
Elle a expliqué : « J’aime cette astuce parce que l’avocat ne change pas la couleur. Mais c’était légèrement liquide quand il a décongelé ».
