L’avoine est un aliment très sain qui devrait être incorporé dans l’alimentation quotidienne. C’est une céréale très complète qui fournit à l’organisme des glucides, des fibres, des protéines et des minéraux tels que le magnésium, le fer, le cuivre, le zinc. Cet aliment offre également des vitamines B et de petites quantités de calcium et d’acide folique. Pour couronner le tout, il ne contient pas trop de calories !
Avoine : des avantages que vous ne connaissez pas !
Diminue le cholestérol
Grâce aux bêta-glucanes, l’avoine est efficace pour réduire les niveaux de triglycérides, ainsi que le mauvais cholestérol (LDL) . Sa teneur en oméga 3 et en acides linoléiques (bonnes graisses) augmente le bon cholestérol. Cette céréale contient un type de polyphénols appelés avenanthramides, presque exclusifs à cet aliment, qui peuvent aider à prévenir l’oxydation du cholestérol.
Donne de l’énergie
Consommer des flocons d’avoine au petit-déjeuner permet de bénéficier beaucoup d’énergie pour affronter la journée. Il est également parfait pour les athlètes, pour les femmes enceintes et très populaire dans le monde de fitness.
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Fait baisser la glycémie
L’avoine contient une grande quantité de glucides complexes et de fibres solubles, plus précisément de bêta-glucanes. Lors de la digestion, ces derniers forment une sorte de gel qui ralentit la vidange de l’estomac ainsi que le passage des sucres dans le sang. Ceci est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Aide à perdre du poids
Etant riche en glucides, l’avoine vous fait sentir rassasié plus longtemps. L’avoine peut être consommée au petit-déjeuner sous forme de bouillie, dans de délicieuses crêpes ou de tartes aux flocons d’avoine.
Favorise la digestion
Cette céréale est riche en fibres. Voilà pourquoi, elle est parfaite pour les personnes qui souffrent de constipation et d’un ventre gonflé. La farine d’avoine aide au transit intestinal et à la digestion des aliments. Les personnes ayant des problèmes digestifs se sentent généralement soulagées après l’avoir consommée.
Prévient l’ostéoporose
L’avoine contient des vitamines B qui agissent comme des régulateurs du système nerveux. Autrement dit, cet aliment nous aide à être plus calme et serein. Sa teneur en calcium est utile pour que les os ne se déminéralisent pas, prévenant ainsi l’ostéoporose.
Le potassium, le phosphore, le calcium, le sélénium, le magnésium et le manganèse ne sont que quelques-uns des minéraux présents dans l’avoine. Ils sont extrêmement importants pour la santé.
Régule la tension artérielle
Les avenantramides et les polyphénols ont des propriétés antioxydantes en luttant contre l’oxydation des cellules. Ils régulent également la tension artérielle et ont un effet anti-inflammatoire.
