Le gâteau crémeux à la ricotta et au chocolat sans farine est très moelleux. Il procurera un plaisir inégalable à vos papilles. Son parfum intense et sa pâte délicate raviront vos convives. Cette pâtisserie nutritive peut se déguster à n’importe quel moment de la journée et en toute occasion. Découvrez comment le fabriquer en un rien de temps! La recette est très facile à reproduire.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 heure 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
550 g de ricotta
120 g de sucre
65 g de cacao en poudre non sucré
2 œufs
Un demi-sachet de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux à la ricotta et au chocolat sans farine?
Tamiser la ricotta, ajouter le sucre et bien mélanger. Combiner également les œufs et continuer à remuer pour bien les incorporer. Tamiser le cacao avec la levure et l’ajouter au mélange œufs-sucre-ricotta.
Tapisser un moule à charnière de 18 cm de papier sulfurisé. Y verser le mélange crémeux à la ricotta et au chocolat. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 160 ° C pendant environ une heure et demie.
Le gâteau crémeux à la ricotta et au chocolat sans farine gonflera beaucoup pendant la cuisson, puis s’affaissera, ce qui est tout à fait normal. Une fois cuit, ouvrir la porte du four et laisser le gâteau refroidir dans le four éteint. Le démouler uniquement lorsqu’il a refroidi. Enfin, saupoudrer le gâteau de sucre glace et servir.
