Un aliment super nutritif
Les œufs de poule sont très nutritifs en procurant les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Ils offrent également des vitamines A, B6 et B12, de l’acide folique, de la riboflavine et de la choline, du fer, du calcium, du phosphore et du potassium. La vitamine A des œufs aide à convertir plus facilement les aliments en énergie.
L’œuf améliore la peau
Les vitamines B, les caroténoïdes, la vitamine D contenus dans l’œuf sont des éléments indispensables au bien-être de la peau. Il contribue donc à lutter contre le vieillissement prématuré et les signes du vieillissement.
L’œuf aide à la perte de poids
Manger des œufs au petit-déjeuner réduit l’apport calorique pour le reste de la journée selon une étude scientifique à Rochester. Chaque œuf n’apporte que 70 calories et permet de se nourrir complètement sans avoir faim.
Il améliore la vue
Consommer des œufs biologiques augmente le taux de la zéaxanthine, un antioxydant qui assure la protection des yeux contre les dommages causés par la lumière bleue, la télévision, les ordinateurs et les lumières artificielles.
Il renforce le système immunitaire
Les antioxydants, les nutriments, les vitamines, les minéraux en particulier le fer se trouvent dans les œufs. Ce sont de nombreux éléments bénéfiques pour renforcer le système immunitaire.
Il aide la mémoire
Pour les enfants, les adolescents et les étudiants, un œuf au petit-déjeuner augmente les performances intellectuelles et les aide à rester concentrés.
Il régénère le tissu
Le fer contenu dans les œufs améliore l’oxygénation des tissus ainsi que leur tonicité et leur élasticité.
L’œuf procure des protéines
L’œuf fournit au corps humain une grande quantité de protéines de haute qualité à condition de choisir les bons œufs. Ils doivent provenir d’élevages qualifiés qui laissent les poules libres de se gratter.
L’œuf protège le foie
Les œufs sont capables de faire du bien au foie sauf dans les cas où vous avez déjà des coliques en cours. Ce n’est pas l’œuf qui cause les coliques mais ce sont les calculs. Grâce à la choline contenue dans les œufs, la sécrétion de la bile est stimulée. Cela empêche l’oxydation et l’accumulation de graisse dans le foie lorsque la bile se lie aux phospholipides. La choline prévient également l’accumulation de graisse dans les artères en protégeant le cœur.
Il renforce les muscles et les os
Les protéines à haute valeur biologique et le zinc contribuent à la bonne santé des os et des muscles. C’est l’aliment chouchou de ceux qui pratiquent une activité sportive ou athlétique.
Les œufs sont un aliment complet et sain. D’un point de vue nutritionnel et diététique, ils répondent à toutes les exigences requises. Ils peuvent se cuisiner de mille façons pour plaire à tous, petits et grands. Et puis c’est une nourriture pas chère et à la portée de tous les budgets.
Cependant, il faut toujours choisir des œufs de qualité afin de profiter de toutes leurs précieuses vertus. Les meilleurs sont ceux dont le code commence par zéro.
