Comment avoir des citrons frais pendant longtemps et sans les faire moisir ?
Vous avez fait l’achat d’une bonne quantité de citrons mais vous ne les avez pas utilisés à temps et ils se sont gâtés ? Eh bien aujourd’hui, fini le gaspillage de ce genre !
Sachez que vous pouvez utiliser ces quelques idées de conservation pour garder la fraîcheur de vos agrumes pendant plusieurs jours. De cette façon, vous ne les gaspillez pas inutilement en les jetant à la poubelle.
Conservation des citrons : quelques méthodes infaillibles pour éviter de les faire moisir !
Méthode 1
Pour bien conserver ces agrumes jaunes, utilisez l’astuce des glaçons. Si vous avez quelques citrons et vous souhaitez préserver leur fraîcheur, prenez-les et râpez leur zeste. Puis, pressez le jus. Ensuite, mettez le zeste et le jus dans les moules à glaçons et placez le tout dans le congélateur.
Quand ils deviennent solides, retirez-les des moules et placez-les dans un sac de congélation en silicone. Remettez le tout au congélateur et vous pouvez utiliser les cubes quand vous en avez besoin.
Méthode 2
Elle consiste à utiliser des cure-dents. Souvent, on coupe le citron en deux, on extrait un peu de son jus pour une recette par exemple et on remet la moitié déjà entamée dans le frigo. Là, le citron entamé et déjà ouvert est un peu difficile à conserver.
Pour ce faire, utilisez juste des cure-dents pour relier les deux moitiés de citron. De cette façon, votre agrume peut préserver sa fraîcheur et vous pouvez encore le réutiliser à tout moment.
Méthode 3
Cette technique utilise de l’eau pour conserver plus longtemps un citron entier. Elle est très simple : il suffit de mettre le citron dans un récipient et de le recouvrir avec de l’eau. Puis, mettez le couvercle et installez le tout au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours.
Si vous devez garder la moitié du citron déjà coupée, placez-la à l’envers dans un petit bol rempli d’eau et vous pouvez préserver la fraîcheur de la pulpe pendant longtemps.
Méthode 4
Cette méthode consiste à préparer un assaisonnement. Pour ce faire, prenez une plaque du four et versez une couche de sel de mer sur le dessus. Puis, ajoutez le zeste de 5 citrons et mélangez le tout. Ensuite, versez le jus de ces citrons et mettez au four pendant 20 minutes à 190 degrés et à 150 degrés pendant 10 minutes.
Après cela, sortez la plaque du four et laissez refroidir. Puis, mettez votre préparation dans un pot en verre. Là, vous avez entre les mains un condiment parfait pour assaisonner les pâtes, le riz ou les salades.
