UN VRAI DÉLICE ! Voici une recette de pommes de terre farcies qui vous mettra l’eau à la bouche.

Apprêtées avec du bacon, de la sauce BBQ, du yaourt et du fromage cheddar et mozzarella, ces pommes de terre sont irrésistibles.

  1. Dans un poêlon, faites cuire 6 tranches de bacon badigeonnées de sauce BBQ jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Réservez.
  2. Coupez 3 pommes de terre en deux sans les peler, et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 45 minutes.
  3. Videz l’intérieur des pommes de terre, et transférez la chair dans un grand bol.

  1. Ajoutez ½ tasse (125ml) de yaourt nature, 2 c. à soupe de ciboulette, 100g (1 tasse) de fromage cheddar râpé, du sel et du poivre au goût, et le bacon cuit et émietté.
  2. Mélangez le tout, et garnissez chaque moitié des pommes de terre avec cette préparation.
  3. Déposez sur une plaque à cuisson, et répartissez 50g (½ tasse) de fromage mozzarella râpé.
  4. Baissez la température à 180°C (350°F), remettez les pommes de terre au four, et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires.
  5. Garnissez de ciboulette hachée et servez immédiatement.