Entre deux orages, nous avons pu profiter d’un petit repas au jardin…
Rien de tel pour savourer cette entrée, que vous pouvez préparer la veille !

Vous pourrez les servir en entrée ou en petites verrines ou en cuillères à l’apéritif. Découvrez la délicieuse recette de Verrine saumon fumé crème et ciboulette facile à réaliser à la maison.

Les proportions sont données pour 4 personnes
Avec celles-ci, j’en avais rempli 4 verrines, mais c’était un peu trop…
Disons que cela aurait pu convenir à 8 personnes sans problèmes…

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Ingrédients : pour 4 personnes

200 g de dés de saumon fumé
Ciboulette ciselée
1 citron jaune
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de ricotta ou St Môret
Aneth (facultatif)
Sel
Poivre

Ingrédients : pour 4 personnes

200 g de dés de saumon fumé
Ciboulette ciselée
1 citron jaune
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de ricotta ou St Môret
Aneth (facultatif)
Sel
Poivre

Préparation :

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage (St Môret ou Ricotta), la moitié jus de citron, la ciboulette ciselée, de l’aneth ; salez et poivrez

Disposez les dés de saumon au fond des verrines et arrosez avec le jus de citron restant ; assaisonnez
Versez le mélange à la crème fraîche par dessus et réservez au frais.