Une bonne tarte à la normande avec de la crème… Un vrai régal pour toute la famille. Etes-vous curieux de savoir comment faire cette tarte simple et alléchante? Lisez bien la recette! Votre dessert sera prêt en deux trois mouvements.

Ingrédients (8 personnes)

Pâte sablée :
250 g de farine
125 g de beurre mou
1 œuf
100 g de sucre
Un peu de rhum si vous aimez

Garniture :
4 jaunes d’œufs
25 cl de crème fraîche épaisse
1 zeste de citron
Un peu d’extrait de vanille ou vanille en poudre
100 g de sucre
50 g de poudre d’amande
Un peu de cannelle selon vos goûts pommes (moi j’ai mis de la pink lady que je trouve acidulée et sucrée, j’adore!)

Préparation

Comment faire la tarte normande?

Étape 1 :

Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule et la mettre au réfrigérateur.
Ensuite, préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients pour la garniture (simple non?).
Garnir un moule à tarte beurré et fariné avec votre pâte sablée.
Éplucher les pommes et les détailler en fines tranches. Les disposer sur la pâte à tarte en forme de rosace.

Étape 2 :

Et pour finir, verser la garniture sur les pommes, saupoudrer de cassonade et de cannelle.
Faire cuire 45 minutes à 180°C.

La tarte normande est prête.